Il Moutai dell'Anno della Scimmia è un'edizione speciale di baijiu prodotta da Guizhou Moutai Co., Ltd., appartenente alla serie di liquori commemorativi dello zodiaco Moutai. Questa serie, lanciata nel 2014, utilizza come tema i dodici animali dello zodiaco cinese tradizionale, proponendo una nuova versione ogni anno. Il Moutai dell'Anno della Scimmia corrisponde al 2016.
La confezione e il design del Moutai dell'Anno della Scimmia incorporano tipicamente elementi legati alla scimmia, conferendogli un valore collezionabile e un significato commemorativo. Rispetto al Moutai tradizionale, questo liquore a tema zodiacale mantiene la qualità costantemente elevata del Moutai, con un aroma unico di salsa di soia, un corpo pieno e un finale persistente, che lo rendono popolare tra i bevitori.
Grazie alla sua produzione limitata e al design unico, il Moutai dell'Anno della Scimmia non è solo un prodotto pregiato da apprezzare, ma attira anche l'attenzione di molti collezionisti e investitori grazie al suo valore collezionabile. Il prezzo è solitamente elevato al momento del lancio e spesso si riscontra un sovrapprezzo significativo sul mercato secondario.